正宗农家散养兔子,专吃草,树叶,青菜,等无公害绿色蔬菜,不管是老人、小孩、孕妇都非常适合食用,用来滋补身体不可错过的食补佳品。农兔肉营养丰富,蛋白质含量高,富含卵磷脂,是儿童、青少年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,能健脑益智,可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者很有益处。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,特别是富含赖氨酸,可以调节人体代谢平衡,增加食欲,能促进人体发育,提高钙的吸收,加速骨骼生长,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。兔肉质地细嫩,结缔组织和纤维少,比猪、牛、羊等肉类容易消化吸收,特别适合儿童和老年人食用,故被称为“保健肉”。
兔肉被称为“荤中之素”的佳肴,是因为它所含的脂肪和胆固醇比其他肉类低,且又多为不饱和脂肪酸,既能强身健体,使肌肉丰满健壮、抗衰老,又可保持身体苗条,是肥胖患者理想的肉食,能增强皮肤细胞活性、保持皮肤弹性,润肤美容,所以深受人们,尤其是女士的青睐,被誉为“美容肉”。